… Аффигеть!!!

Вы иногда думаете, что пишите?

Вообще то с химией как? только по нету? И подправить стоит - дезаминированные аминокислоты - так называемые биогенные амины -СИГНАЛЬНЫЕ вещества. Зная аппарат Адамса, наверное не написали никогда такого (про карбоновые кислоты).

Наверное, надо подсказать производителям питания - а то что-то только масляная, пусть и другие продают кислоты (уксусную, молочную, соляную, серную и т.п.) …

Дискутировать с целью предоставления инфы, чет нет желания, т.к. не понятна Ваша цель. Сори.

…