Уважаемый Григорий! Я 5(пять) раз перечитал указанную в цитате мысль. Извините за мою тупость, но мне так и осталось не понятно :"Думаю, что в такой постановке вопроса, какая именно кислота, для рыбы не столь важно. Кислота это просто самый сильный сигнал. Получив этот сигнал, рыба проводит анализ, на основании которого принимает решение питаться или нет".
1) Поскольку рыба проводит анализ, на основании которого принимает решение питаться или нет, мне кажется, что в переводе на упрощённый ( для таких как я ) язык это означает, что от одних кислот рыба удирает, а другие кислоты её привлекают. Я правильно понял Вашу мысль?
2) Если по первому вопросу - ответ да, тогда вопрос: чем именно отличаются привлекающие кислоты от отталкивающих?
С уважением, Игорь.