Осмелюсь предположить , что карпа могут привлекать продукты метаболизма анаэробных бактерий живущих у мотыля в кишечнике, в том числе и клостридий, выделяющих масляную кислоту.
В анаэробных условиях целлюлозу расщепляют чаще всего мезофильные и термофильные клостридии. Термофильный вид Clostridium thermocellum растет , используя в качестве субстрата целлюлозу или целлобиозу, а в качестве источника азота-соли аммония; глюкозу и многие другие сахара эта бактерия не утилизирует. Продуктами сбраживания целлюлозы являются этанол, уксусная, муравьиная и молочная кислоты, молекулярный водород и С02.
А мотыль как известно питается детритом, а что такое детрит ?