Цитата Сообщение от sva_1976 Посмотреть сообщение
И не увидел, что бы кто-то учитывал Ph самих яиц, кто катает на яйцах.. А среда там щелочная, блин. До 9 может быть. И сыпим мы сорбат с бензонатом, а толку ноль.. Хоть кило насыпь..
Если насыпите по 10 гр на кило и подкислите, то плесени не будет)