Нашел бы на фейсбуке Кена Таунли и пообщался с ним напрямую по своей теме , он то уж в ней конечно больше, чем ты. Он общительный, но в меру. Только про ферментацию говядины для стейка не упоминай.Они стейк с кровью любят(шучу).