Перечитал.. Честно говоря, и не понял ничего, что Вы хотите сделать то..С другой стороны - а где Вы были то все годы..
Описание 1977 года ( обратите внимание на год!
Вещества для подслащивания успешно используются в кормлении животных в течение многих лет, особенно при кормлении молодняка. Наиболее известным веществом этого типа является сахар.
Однако на самом деле сахар оказывает подслащивающий эффект, который начинается только при концентрациях выше 3–5%. Из-за этого и технологических ограничений хорошо зарекомендовало себя использование синтетических подсластителей . Здесь этим важным источником сладости чаще всего является сахарин Na.Он характеризуется высоким подслащивающим эффектом, т.е. сладость 1 кг сахарина соответствует примерно 300-500 кг сахара. Но сахарин имеет металлический привкус, по этой причине его чаще всего комбинируют с другими подсластителями, чтобы замаскировать этот привкус. Кормление исключительно сахарином может даже привести к снижению потребления корма в высоких дозах из-за привкуса.
Очень распространенным подсластителем является неогесперидин дигидрохалкон (NHDC). Неогесперидин можно получить из цитрусовых, предпочтительно из горьких апельсинов, и превратить в NHDC по известным методикам. Неогесперидин дигидрохалкон и другие производные дигидрохалкона, которые получают, например, из кожуры грейпфрута и которые во много раз слаще сахарина, используют в сочетании в определенных пропорциях с сахаром, чтобы получить вкус, который очень близок к вкусу натуральной сахарозы.
NHDC маскирует металлический привкус сахарина и удлиняет сладкое ощущение на языке, но из-за привкуса и высокой цены используется не только он.
Комбинация подсластителей может содержать дополнительный подсластитель, предпочтительно выбранный из экстрактов стевии и тауматина.
ПС Хотя, что удивляться то..
Ответить с цитированием