Олег, про гликемический индекс и инсулиновый ответ читал. Даже погуглил эту тему. Молочные продукты такой же эффект имеют.
Пока вывод один - инсулиновый ответ управляется не глюкозой, как считала наука, а чем-то еще.
Ну и практическую пользу пока не особо вижу от этого. Не нашел прямой связи инсулина с чувством голода. А вот в кОму такими продуктами загнать можно))