Когда закупаете оптом- просите сертификаты, они , конечно от подделок не спасут, но дадут хоть какую- то уверенность, что это не стиральный порошок.
На счет вкуса бетаина - вопрос спорный, тк продается он скорее всего не в чистом виде, а в соединениях с побочными продуктами его производства, которые и придают разные привкусы.
PS. На мой взгляд, роль бетаина в карповом питании слишком завышена.