А почему всякие манки и муки , это основа, у меня во всяком случае. 2-3 муки, дальше вкус- горчица, перец, кориандр, тмин, и т.д., белок-молочный или животный , зерно молотое или цельное. Не всегда ,но получаются , как у Ричи , по х-кам, а если перемудрил , всегда есть возможность подправить тесто , скатываемость , рыхлость , клейкость . Без экспериментов не обойтись. При этом нихрена о том что здесь рассказывают не понимаю, а считать тем боле не умеюСообщение от carpoфил
, ек , а как же ловлю.
Ответить с цитированием