Цитата Сообщение от smoser Посмотреть сообщение
Попробую резюмировать кучу страниц этой темы.

1. Доступность незаменимых АК как бы важна и подтверждается исследованиями (на мышах), а вот скор АК и влияние FLAA на практике подтверждения не находит - есть лагерь тех, кто не считает LAA и как-то при этом ловят. Опять же по логике, АК могут быть дезаминированы и пущены на энергию. Скорее всего в жизни рыбов происходит так - съел что нашел, взял из пищи что смог, построил, что смог, все лишнее использовал на другие нужды, пошел жрать дальше, чтоб достроить чего не достроил. При этом ветеринары говорят, что при дизаминировании (получении энергии из АК) остается лишний NH, и это негативно влияет на почки, поэтому животинку пичкать сильно белковой пищей они не рекомендуют, но как с этим обстоит у рыб не знаю.
Не совсем понятно, что значит: "Доступность незаменимых АК как бы важна..."
Известно, что незаменимые АК важны для организма. А что значит "доступность"? Следует ли из этого, что есть ситуация, в которой АК недоступны?

Далее...Вы пишите, что сбалансированность белка по АК (СКОР) не находит подтверждения на практике.
Как раз таки находит. На тех самых мышах (крысах) это доказано. Доказательством является тот факт, что крысы полностью отказываются от диеты, которая несбалансированна по АК.
В свою очередь рыбы (карпы в частности) не отказываются от такого корма (несбалансированного по АК), а только лишь увеличивают его потребление. Логично предположить, что такой корм, например в аквакультуре, приведет к падению рентабельности. Значит, сбалансированность по АК все таки очень важна, но только если Вы выращиваете рыбу, а не ловите ее на удочку.

В остальном поддержу Вас (по первому пункту).