Цитата Сообщение от smoser Посмотреть сообщение
Подвергать ингредиент действию ферментов должен именно бойлостроитель?
Если я использую в бойле уже готовый продукт (ингредиент, подвергнутый действию фермента) от отечественного производителя это считается?
Сергей, я не знаю.

Но Вы правы, что в некотором смысле проще "напрячься" и найти готовые ферментированные ингредиенты. Причем не важно, животные или растительные. И те и те есть на рынке.