Цитата Сообщение от Александр Ремезенцев Посмотреть сообщение
Наверное, это зависит от того, какой гидролизат? как он сделан? до какой стадии прошла ферментация?
Исходя из названия - до той стадии, пока исходное сырье перейдет в водорастворимую форму.