Константин!
Любой серийный коммерческий бойл - это всегда большой набор разных ограничений.
Любой серийный коммерческий бойл - это всегда Общепит, пусть даже и очень хороший .
У вас же есть возможность предложить карпу свою неповторимую Авторскую Высокую Кухню .

Даже если вам очень-очень нравится БигМак - вы же не будете стараться в точности повторить его дома. БигМак - это концепт, но у вас есть неограниченные возможности сделать его вкуснее.

Кстати, Михаил тут как всегда очень правильно сказал - нужно понять, в чем заключается концепт Live System.
У меня нет ответа на этот вопрос. А вы как думаете?