А я бы посоветовал просто не читать эту статью. Или как минимум - не искать в ней прямые ответы на свои вопросы.
Я уже говорил свое мнение. Эта статья не является попыткой непредвзято рассмотреть проблему с разных сторон. Автор сознательно и талантливо группирует (подтасовывает) факты и домыслы с одной единственной целью - подвести нас к "золотой" исключительности замороженных бойлов с энзимами.
... Мне иногда кажется, что некие тайные, мудрые и всемогущие силы карпового мираспециально вбрасывают такие теории, чтобы направить паству по ложным следам. А сами спокойно двигаются по свободным магистральным дорогам. Делают и продают хорошие, не сильно сбалансированные
, но отлично ловящие рыбу бойлы.