Андрей, по чисто подсластителям умного ничего не скажу. Меня давно заинтересовало их сочетание с солью. Их и пытаю иногда. Вот и спросил.

Сочетание соли с глутаматом и еще ...., буду в ближайшее время пробовать. Тоже интересно.