Мне кажется, что вы все время смешиваете в одну кучу свойства свободных аминокислот и аминокислотные профили тех или иных продуктов (кормовых добавок, например) ...

Когда Дима говорит о свойствах триптофана - то он говорит о свободной аминокислоте.
Когда Константин говорит о % триптофана в какой-то добавке, то это что? Если это % триптофана в каком-то растительном белке, то это далеко не сам триптофан До самого триптофана карпу еще нужно добраться, и далеко не факт, что он сумеет это сделать ...

Вы же сами об этом много раз говорили ... Если какой-нибудь орешек нам очень полезен, но мы не можем его разгрызть - какой прок от этого орешка?