|
|
Карпятник
Да, там много нюансов: что-то нагреть, что-то охладить перед смешиванием, масло размять, но не сильно, желток отдельно размешивать и все добавки в него, белок отдельно и взбивать, месить 2-3 минуты не больше....... и для каждого теста свои примочки, вижу.
Последний раз редактировалось Fishpot; 07.02.2018 в 09:06.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием