Основные критерии в подборе ингредиентов. Их роль, польза

[Трофей]

1 год - это стандартный гарантированный срок годности. Но это не значит, что через год продукт надо обязательно выбросить. На той же упаковке гороховой муки указан срок годности 12 месяцев.

срок годности и срок хранения- разное

[makh67]

Жир разный. Один медленно пропадает, другой быстро, третий ваабще не пропадает - эт от состава.
А вот "сколько". Даже зная цифирки - ничего тебе не даст. Это проверяется по нескольким веществам ( несколько - эт не одно и не два) , что довольно таки сложно и все время проверять не будешь, как и контролировать.
ПС Ну вот и акромя рапса ничего и не нашел...