Цитата Сообщение от БУТЧ Посмотреть сообщение
Конечно, как органы обоняния! И служат они для распознавания различных химических сигналов от веществ растворённых в воде,
Андрей, уже сказал, что я все меньше понимаю в этом.... Могу поделиться непониманием.

1. Рыба чувствует в воде и запах совсем не растворимых веществ. Причем, есть мнение, что они привлекают (отталкивают) не хуже растворимых.
2. Всегда говорилось, что вкус и запах в воде это не разное, это близко, но не одно и тоже. Вот такой интенресный пример:

Обонятельные рецепторы рыб были высоко отзывчивы к аминокислотам, содержащим от 5 до 6 атомов углерода, имеющим неразветвленные и незаряженные боковые цепи; главным исключением был большой ответ на 3 углерода аминокислоты L-цистеина.

Вкусовое рецепторы были высоко отзывчивым к аминокислотам, содержащие от 3 до 4 атомов углерода, имеющие неразветвленные и незаряженные боковые цепи; Главным исключением был большой ответ на L-аргинин, 6-углерод положительно заряженные аминокислоты.