... и не пойму, что вообще подразумевается под данным термином, вернее сколько единиц, десятков сотен метров, километров.
Один умный человек, Андрей Маслов, предложил такую теорию: карп чувствует пищу по запаху на расстоянии от метра и более. Но когда подойдет ближе - съедобность пищи определяет на вкус. Отсюда и пошло определение: запах - дальнее. Вкус - ближнее.