Это кислота, с чем то - соли ее.Сообщение от Игорка
Смотрите откель взялась с бетаином. В мелассе много примесей. Пропускают через мелассу ( разбавленную водой) газообразную HCL кислоту. Все что там становятся солями. Начинают упаривать. Первыми появляются в виде кристаллов соли примесей ( осадок) , сливают раствор соли бетаина, осадок в топку. Выпаривают дальше- порошок соли бетаина. (кислый).
Искать нужный .ПоймалиИ,что с этим теперь делать?!
ПС Понятна путаница. Вроде соли такой кислоты должны быть хлориды. Это далеко не всегда так..
Ответить с цитированием