Только вот в 100,00граммах сливочного масла 82,5% жирности, из коровьего молока, масляной кислоты содержится всего 3,74грамма, а это только 3,74%. Химический анализ масла сливочного я привел здесь. По этому телевизору и газетам верить сложно.

Ну почему 3,74гр ? 0.11 гр. на 82 % = 9 гр минимум (грубо). Тупой я , но в 15 гр. на 100 гр вполне реально. Не пинайте

Вы мне лучше скажите - из сливочного масла я получу масляную кислоту (или букет прогорклых масел) ? За инфу спасибо.