Вопрос:
Цитата Сообщение от Michael Посмотреть сообщение
Григорий, все-таки - через какое время сваренный и оставленный в соку орех начнет гнить?
Гниение (аммонификация), это процесс разложения азотосодержащих органических соединений (белков, аминокислот), в результате их ферментативного гидролиза под действием аммонифицирующих анаэробных микроорганизмов (аэробные микроорганизмы принимают меньшее участие в процессах гниения) с образованием токсичных для человека конечных продуктов амиака, сероводорода, а также первичных и вторичных аминов при неполной минерализации продуктов разложения. Подробнее можно прочесть здесь.

Ответ: Сразу же, как только продукт подвергнется воздействию первой анаэробной/аэробной бактерии.