Используем арому. Нужно? Не нужно? А сколько нужно? И зачем?

[Carpusha]

Не вижу смысла такого разделения, так как одни и те же молекулы вещества войздействуют на одни и те же рецепторы, и в зависимости от расстояния (концентрации) больше или меньше. И здесь между привлекать и стимулировать поставил бы знак равенства, а арому отнес бы не к запаху, а к вкусу. Такое у меня сложилось мнение, если не прав, поправьте.

[Андрей Маслов]

Не вижу смысла такого разделения, так как одни и те же молекулы вещества войздействуют на одни и те же рецепторы, и в зависимости от расстояния (концентрации) больше или меньше...

Да вот проблема в том, что одни вещества могут воздействовать только на некоторые одинаковые рецепторы (например, рецепторы сладкого), другие - на несколько разных групп (например, сладкого и кислого) - это в пределах одной условной вкусовой группы), третьи - и на рецепторы носовых пазух, и на рецепторы вкуса, четвёртые - и на те, и на другие, а в избыточных для обычных рецепторов концентрациях - вообще на отдельную рецепторную систему, не связанную ни с "обонянием", ни со "вкусом".
Вот если рот и нос - "по-человечески" понятно, а усы, плавники или жабры?