Здравствуйте. Я делаю так: замачиваю 3 дня. Просто в воде. Кука скисает и частично увеличивается в размере. На рыбалке варю 1 час. И готово. Пробовал после варки что бы скисала дальше - скисает плохо. И ароматы разные получаются. Бывало, что скисало 2 недели, а потом варил так как на рыбалку не ехал - результат одинаковый. Совет от всех наверное: эксперементируй!!! 2 снасти на прокисшую, 2 снасти на скис + варка. И пиши записи в блокноте.