Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
Изначально - белка 35-40% .
Но все усложнилось, не просто белка, сбалансированного белка.

Случайно в какой то статье вчера узнал, что часть белка теряется, что то типа "выщелачивание" происходит.
Не знакомы с таким явлением и счем оно связанно?