
Сообщение от
HOM26
1.Рыбная мука
2. Казеин (казеинат)
3. Связующее (возможно загустители) или один вид муки, как в лепешках.
4. Один запах-вкус (запах как начало вкуса или дополнение).
5. Липиды в нужном количестве в виде лососевого масла или коноплянного (эмульгируем)
6. Углеводы. Пока не знаю, что это может быть и какие именно. Возможно из связующего.
Все!
Никаких CLO, ксл, ферментов, гидрлизатов, бетаинов, печенок, спирулин, ростков пшеницы, орехов и семечек, синтетики в виде запаха и пр.
И рецепт и все остальное просто идея (направление).