на который так и не дали ответа.. сколько такая кука по времени храниться может?
У вас несколько вариантов ))
1.Читать форум .
2.Самостоятельно изучить процесс ферментации.
И,зачем ее хранить)) сделали и использовали. Свежи приготовленное всегда рулит!! После.... меньше возникает вопросов,почему отчупил))