Зерновые. Приготовление, способы хранения и правильное использование.

[Вячеслав26]

..... Горох при применении в зерновых смесях имеет очень неприятную особенность он очень быстро закисает.....

Вырву из текста. Этим горох и ценен, что дает начало брожения раньше.

[!andre]

Ну, наконец-то я нашел, куда оборудование общепита после олимпиады подевалось!

[СочиКарпТим]

Ну, наконец-то я нашел, куда оборудование общепита после олимпиады подевалось!

цыть...........

[Рембо]

С нутом ,не кто не эксперементировал ?

[малец]

написано 5 капель на 200 мл, речь про Байкал ЭМ1 : А посему вопрос на 200 мл чего ? Рассола или всеже надо учитывать все 20кг

Я так понял Байкал ЭМ1- это микробиологическое удобрение или я путаю.

[nik$an]

Байкал ЭМ1- это микробиологическое удобрение или я путаю.

Оно самое.

[малец]

Оно самое.

А как его применять? С чем и в каких пропорциях.
Можно в личку. Буду благодарен!!!

[Олег]

После сорев осталось немало тигрового ореха,сок(сопли)начал киснуть.Может можно промыть его(орех) и оставить на другой раз?Перед использованием опять сварить?

[Олег]

Что никто тигровым орехом не пользуется?

[maksimoff94]

Ребят, подскажите бюджетную зерновую смесь, и как просто приготовить на карпика?

[Владимир Боковой]

Ребят, подскажите бюджетную зерновую смесь, и как просто приготовить на карпика?

Кука, пшеница. Замачиваешь и варишь, самая что ненаесь бюджетная смесь, о про горох забыл

[Carpusha]

самая что ненаесь бюджетная смесь, о про горох забыл

А ещё и рабочая

[maksimoff94]

Мне бы половить карпиков от 2-5 кг, будет кукуруза+пшеница+ горох работать?

[Владимир Боковой]

Мне бы половить карпиков от 2-5 кг, будет кукуруза+пшеница+ горох работать?

Конечно будет, куда денется то)

[Олег Кругликов]

На крючок кукурузину, и на сковородку карпушу.

[KIA]

Отвечу, хотя вопрос не ко мне... Горох берите на колхозном рынке. Лучше брать с черной точкой. Он больше набухает.

[Вячеслав26]

Отвечу, хотя вопрос не ко мне... Горох берите на колхозном рынке. Лучше брать с черной точкой. Он больше набухает.

У меня немного другой критерий отбора гороха. Он должен быть сморщеный, сухая плева как у шарпея, вот тогда он действительно хорошо набухает. Может это от сорта зависит, не знаю, но факт.

[Игорка]

У меня немного другой критерий отбора гороха. Он должен быть сморщеный, сухая плева как у шарпея, вот тогда он действительно хорошо набухает. Может это от сорта зависит, не знаю, но факт.

Если у гороха сморщена кожица ,то это он намок и был повторно высушен !! У такого гороха слишком много "брака"(целостность оболочки ).На прикормку он годится,но если для насадки нужно перебирать!

[Владимир Сиукаев]

Вариантов много, ищите в национальных блюдах основанных на ферментации.
http://www.fermentingforfoodies.com/archives/945
http://jmney-grimm.com/2013/07/lacto-fermented-corn/
https://theculinarylinguist.wordpres...om-maize-meal/
с капустой сходу не нашел...

[Gumen]

Спасибо, а юаровский рецепт мне понравился. Надо попробовать.

[Евген7777]

Всем привет.Подскажите,получил байкал эм-1 концентрат 40 мл.Как на нем ферментировать кукурузку?

[fishhunter]

Всем привет.Подскажите,получил байкал эм-1 концентрат 40 мл.Как на нем ферментировать кукурузку?

Пустое это. Что с обычной, что с ферментированной одинаково.

[Евген7777]

Пустое это. Что с обычной, что с ферментированной одинаково.

Из опыта,на кислую больше поклевок.

[Mi-8]

Из опыта,на кислую больше поклевок.

Не на всех водоемах.....

[KIA]

Вячеслав, нет у нас такого выбора зерновых. Мне раньше куку привозили с Кубани, оа раза в три больше нашей

[fishhunter]

Кислая не значит ферментированная.

[Евген7777]

Кислая не значит ферментированная.

Так после ферментации прокисла.Так как лучше с кукурузкой поступить-то?Байкал жене для огорода выдать?

[fishhunter]

Можно употреблять перорально, для нормализации микрофлоры кишечника. Ну типа от поноса.

С кукрузой как поступать хз. Ловят и на просто замоченную, и на вареную, и на прокисшую.

[Mi-8]

С кукрузой как поступать хз. Ловят и на просто замоченную, и на вареную, и на прокисшую.

Это да, главное нужно забросить туда, где рып есть....ну или хотя бы бывает периодически.

[Михаил Бурковцов]

Сколько раз пробовал запарить кукурузу до мягкого состояния так и не чего не получилось, подскажите кто ни будь действенный рецепт а то толкового так ни чего не нашел.