ИМХО.
Не имеет значение как различаются запах и вкус - по отдельности или как единое. Значение имеет от чего они происходят.
Есть источник - среда (детрит, например) - он не является едой, но указывает на вероятность наличие в нем еды. Его в природе больше, поэтому и распространяется дальше.
Есть источник - сама еда (кто-то сдох, кто-то линяет, кто-то собрался вылетать, кого-то нашли и раздавили). Их меньше, они не распространяются так далеко, и на них можно ориентироваться при ближнем поиске.
Судя по практике, можно менять местами, но когда свим и точка воняют по-разному - ловится бодрее.