Цитата Сообщение от carpoфил Посмотреть сообщение
Первый опыт катания.Микс одинаковый.Первые вареные,вторые сушеные 15 часов.Что то надо менять!?Соевый изолят. 150.Альбумин 50.Пшеничная мука сорт высший 150.кукур мука 50.Манка 250.Тунец 100.Кукурузный глютен 50.Конопля 5.Арахис 5.Перец чили 15.Масло льняное 20.Соль поваренная 15.Желатин 30гр на 400гр воды. Детская каша 50.Б-25 Ж-5 У-25.Может тесто слишком крутое.Из готовых миксов катаются как пластилин и блестят.А тут все хреново.
А где сушил?Не на солнце случайно?