|
|
Карпятник
Не могу пока понять, почему блинная мука после замеса стала " резиновой?
Если посмотреть состав:
пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта
яичный порошок
сода или пекарский порошок
молочная сухая сыворотка
соль
сахар-песок.
То методом исключения всех ингредиентов, грешу на соду, но могу ошибаться.
Завтра попробую сделать эти же замесы на инвертном сиропе или мелассе.
Одноразовых стаканов еще много)))
Последний раз редактировалось Catch Carp; 16.12.2018 в 20:21.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием