Разговор начался с вопроса про сывороточный белок, а не его гидролизат. Именно о нём я писал, а не о гидролизате и не о простокваше.
Если добавлять лактольбумин только для скатываемости, а не для а/к, тогда зачем вообще его добавлять. Не вижу логики.
Про начало процесса гниения и его привлекательность понимаю, разговор был про его окончание и образование аммиака в прикормке.
Ваше мнение услышал, спасибо.