|
|
Карпятник
Здравствуйте Григорий!Несколько вопросов по вашему рецепту Белачана.
1. Перец зеленый горький Ломбок.Где брать?В каком виде(свежий или порошок)?
2. Имбирь.Порошок или свежий?
3. На 3 недели закрыть и в теплое место.Какая температура в теплом месте?
4. В бойлы добавлять от 5 до 10гр. на 1кг смеси.Правильно?
Спасибо!
Карпятник
Ломбок это сорт зеленого острого перца. Выбирайте, самый острый из всех возможных, красный перец и, самый острый из всех возможных, зеленый перец. Сделайте из него пасту на мясорубке, а затем добавте эту пасту в смесь.Сообщение от carpoфил
Имбирь лучше самому превратить в порошок, так как в покупном порошке любых специй присутствует "человеческий фактор".
Для успешного развития и размножения бактерий нужна температура от +25°С до +32°С.
В бойлы добавлять не более 10,00г на 1 кг смеси, правильно.
Если вы не знаете, что именно вы делаете, делайте это аккуратно. /Ю.А.Золотов/
Карпятник
После недельного стояния в тепле при температуре 28градусов (под закрытой крышкой) мой белачан покрылся пуховой плесенью.Что я неправильно сделал?
Карпятник
Не купил готовый, фирменный.
Карпятник
Я еще помучаюсь..Купить любой ... сможет.Карпфишинг ведь творческое хобби.
Карпятник
Ну ты с Белочаном не усердствуй, а то жена из дома выгонит, или сама убежит...Я еще помучаюсь.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием