у разного зерна куки разное рН
Олег, да, инет подтверждает, что зерно выращенное на разных почвах отличается.
Но я писал писателю Игорке, который мягко говоря, заболтался.
Еще раз, из практики - рН вареной и моченой кукурузы одинаков.