Помому ужо писал,но мне не жалко :
Бетаин-добывается из свёклы,из мелассы.Потому патоку полюбляеть Карп!!
Вооще,ежели по науке:
"-Бетаины, — внутренние соли триалкилзамещённых аминокислот.Наиболее распространён бетаин гликокола (CH3)3M + CH2COO-, обычно называемый просто бетаином.Исследования показали, что у животных бетаин функционирует как эффективный метальный донор при пищевой недостаточности метионина. После экспериментов показавших, что бетаин способен предупреждать накопление липидов в печени, он был признан эффективным липотропным агентом."

Бывает(во всяком случае о других формах не слыхал)-гидрохлорид(без натрия) и безводный,97%.
В голубоглазую ракушку,видать,сыпят бетаин в качестве атраканта.
Кстати,не тока в Ракушку.

А вот,чего так от него торкает Карпа,сам не знаю.
Версия:жрет все подряд,проблеммы с печёнкой(жировое перерождение),бетаин помогает-вот Он его и хавает.
Кстати,ежели от долгих сессий,возникнут проблеммы с печенью,солите закусь Бетаином !

Вот,вроде,ответил.