Так с этого надо и начинать ))) Вы что карпа не видели?!)) Я Вот вашу таблицу не видел,одни только разговоры))).С одной стороны ,она мне даром не нужна,..."так к слову")))Сообщение от Andrej
По теме. У каждого процесса есть своя стадия и сроки. От выделения углекислого газа до (предположим) сероводорода и ид.У просто варенное или вымоченное, в водоеме,....все "разлагается" одновременно,при этом,в нем белка больше и он сложнее , чем углеводы!
Что будет выделять уже "белковый" продукт в неконтролируемой среде,где слабый обмен воды ??? Можно только предположения. Так как факт, это теория из прочитанного,которую на практике проверить морочно !
Также, вы не ответили )) Чем отличается кислое от ферментного ?!)) Это к предложенной вами клюквы))
Ответить с цитированием