На 10 кг микса идет пол ведра (порядка 5 кг) яиц, не учитывать этот факт совершенно не правильно. Яйца намного богаче жизненно-важными ингредиентами, чем большинство компонентов микса. Скоры я не считаю, ни в своей пище, ни в карповой. А вот процентное содержание белков, жиров, углеводов пару раз вычислял. Не помню что получилось