Цитата Сообщение от Genrish Посмотреть сообщение
... какие внешние признаки действия ферментов...
Если ферментировать таким способом как описывал, рекомендовал Григорий, то внешних признаков действия ферментов я не наблюдал.

Если ферментировать таким способом как описывал, рекомендовал Андрей Маслов, то наблюдал следующее: увеличение объёма, наличие кисло-сладкого запаха