Привлекатели (атрактанты).

[fishhunter]

Григорий, хочу спросить про перец.
Из википедии:
-Красный перец обладает сильным пряным ароматом и вкусом от пряного до острого и даже очень жгучего (обусловлен содержанием фенольного соединения капсаицина, которого нет в сладком болгарском перце). Некоторые разновидности острого красного перца настолько жгучи, что одного прикосновения к ним достаточно, чтобы вызвать раздражение кожи.
Как найти нужный баланс?

[Григорий]

Григорий, хочу спросить про перец.
Из википедии: … Как найти нужный баланс?

Саша, начну с того, что капсаицин это не только пряность, но и мощное обезболивающее средство, имеющее множество направлений применения в медицине. Кроме этого это очень сильное химическое вещество, обращаться с которым нужно очень осторожно. Один миллиграмм чистого вещества – капсаицин, попав на кожу, вызывает сильный химический ожог.

Нужный баланс я находил путем экспериментов, основываясь на предварительно проведенных мною ненаучных расчетах, с использованием шкалы Соквилла.

Что такое капсаицин, насколько он полезен, для чего и в каком виде его можно применить в бойлостроении, можно нафантазировать, прочитав посты, расположенные по этой ссылке: Паразитарная теория рака (Капсаицин против рака)

Оценить остроту разных видов перца можно воспользовавшись Шкалой Сковилла (Wilbur Scoville). Упрощенная Шкала Сковилла

Или воспользовавшись расширенной версией этой шкалы, приведенной в Википедии: "Жгучий вкус".

[fishhunter]

Григорий, вы пишите:
-Нужный баланс я находил путем экспериментов, а как выглядели ваши эксперименты?

[ks68]

Григорий, А вот если совсем ненаучно, так сказать для сочувствующим ученным, но не относящихся к ним;
Сколько (с ложках, граммах, стаканах...) молотого перца чили, или черного, или душистого... на килограмм микса. Понимаю, что на каждом водоеме по разному, но можно осреднить, типа от...(мин.) и до ...(макс.).
Думаю Фишхантер и Александр меня поддержат в вопросе.

С уважением.

[fishhunter]

ks68, помнишь в фильме Корда, Дени - сыпанул треть пачки чили, подумал, что-то пробурчал, и еще сыпанул. На всякий случай.
Для меня применение перца не годится. Это связано с рыбалкой на водоемах с малым количеством рыбы.
Ждать на диком водоеме одну-две поклевки за трое суток, и не дождаться. А потом думать - может переперчил?

[ks68]

fishhunter, Может у него не чили был, а паприка? Может в Англии перец не такой горький, перец перцу рознь...
Григорий, без Вас никак...

[Григорий]

… Почему именно в 10? …

Потому, что в моем распоряжении есть только медицинская терапевтическая доза капсаицина необходимая для лечения человека. Как правило, профилактическая доза в пять раз меньше терапевтической дозы. Для себя принял за правило – пусть будет в 10 раз меньше. Опыты показали, что попал очень близко к цели.

… Купил перец с названием "....", кто скажет, что там содержание капсаицина совпадает с таблицей Сковелла? (помните красный перец в советских столовых?) …

Для экспериментов выбираем один из сортов красного перца, присутствующего в расширенной таблице Сковелла. Слава Богу, сегодня можно купить семена любых растений в ботанических рассадниках и хозяйствах, занимающихся разведением различных сортов различных растений. Например, здесь: Capsicum "CAYENNE" HOT PEPPER (Кайенский жгучий перец). Горький перец прекрасно растет и плодоносит в горшках: на окне, балконе, в летнем саду.
Перец чили - садовое и домашнее растение, как можно увидеть, уход за перцем менее сложный, чем за орхидеями.

… Логично. А как подбираете? Везете на водоем разные партии бойлов с различными пропорциями острой пасты? Тестируете, в течение одной сессии? День\ночь? …

Совершенно верно, тестируем на подходе к одному пятну корма три абсолютно одинакового состава насадки, содержащие только разное количество перца.

… Имеется в виду после десяти сессий? Здесь не понятно. …

Именно так, после десятой сессии становится ясно – сколько грамм именно этого перца лучше всего добавлять в данный рецепт.

… Сколько (в ложках, граммах, стаканах...) молотого перца чили, или черного, или душистого... на килограмм микса. Понимаю, что на каждом водоеме по разному, но можно осреднить, типа от...(мин.) и до ...(макс.). …

Костя, на мой взгляд, максимальное количество молотого красного горького перца чили, добавляемого на 1кг микса, составляет 75г. Обычно добавляю от 25г до 40г на каждый килограмм микса.

[fishhunter]

Григорий, спасибо, ответ удовлетворил.