Цитата Сообщение от KARPUSHA Посмотреть сообщение
Григорий, я с химиеей пока на ВЫ, но возник вопрос
Если я ничего не путаю, то для каждого фермента нужны определённые условия, что бы они начали работать с насадкой, т.е. температура, РН, и.т.д. Вопрос в следующем: Я правильно понял, что есть раствор ферментов, которые могут работать, т.е. наружный слой насадки начал источать запах под действием ферментов, в любых условиях (температура, РН, и т.д.)?
Самыми существенными параметрами для активизации ферментов являются кислотность и температура. Если кислотность и температура сделанной Вами смеси совпадают с кислотностью и температурой необходимой для активизации выбранного Вами фермента, то ферментативная реакция начнется. В результате этой реакции, изменятся температура и кислотность, сделанной Вами смеси, что приведет к запуску следующего фермента.