От многого зависит. Сорт, где выращена, когда собрана, сколько хранилась, чем обрабатывали...
Одна хорошо пухнет и не лопается, другая рвется в хлам и нет запаха. Только экспериментальным путем. Купить на точке на пробу кило, посмотреть как пойдет процесс, потом брать там же много. Или искать другую точку.
Вот вам еще свежий сиропчик, тараканов кормить