Мыслю рецепторы выключатся все при большой концентрации.
Примерно выглядит так взять в рот чайную ложку сахара, треть ложки лимоной кислоты затем красного перца на кончике, боюсь эффект огонька уже не будет столь ярким или сгладится на общем фоне у нас. В точке произойдет выключение, иначе проветриваем сектор.
Если не отключать на дне кислое или сладкое в придонном, а сверху накрыть супчиком специи то почему и нет.