Цитата Сообщение от Genrish Посмотреть сообщение
… справочник "Химический состав пищевых продуктов. Том 2" более или менее в качестве где достать(может раб. ссылку). …
У меня бумажная копия, уже плохого качества, по причине того, что том зачитан до дыр. Что мне попадалось в Googl, все за деньги, качать не стал.
Цитата Сообщение от Genrish Посмотреть сообщение
… на сколько необходимо добавлять ферменты в бойлы? …
Обязательно добавлять, с учетом того, что добавление ферментов сокращает срок хранения бойлов, но добавлять обязательно. Если я собираюсь хранить бойлы больше одного месяца, то добавляю 1 капсулу КОМПЛЕКС СИЛЬНЫХ ФЕРМЕНТОВ (Power Enzyme Complex) на 10кг микса.
Цитата Сообщение от Genrish Посмотреть сообщение
… ссылки на другие ваши статьи …
Разрешение на публикацию статей на своих форумах просили многие, никому не отказал. Полный набор есть, по моему только на Одесском сайте.