Пусть будет по Вашему.
Гидрация - процесс с живыми организмами и продуктами питания.
Гидратация - процесс с молекулами неорганической химии.
А по простому - "питьё воды".
Нет, пусть будет по-нашему с Вами, пост у Вас действительно ну очень хороший, а опечатки бывают. Не ошибается только тот, кто ничего не делает.