Бетаин

[Сергей А.]

Предлагаю немного разобраться, не гипнотизируясь сумасшедшими отчетами английских филдтестеров.

Что такое бетаин?
Это фермент, помогающий переваривать пищу.
Кроме него существуют другие такие же ферменты: панкреатин, пепсин и т.д. Различие в том, что бетаин вырабатывается из свеклы, а п. и п. из слизистой желудка и подж.железы.

Что мы хотим от бетаина?
Ускорить процесс пищеварения карпа, чтобы тот интенсивнее питался, а, соответственно, чаще клевал.
То же, что и от конопли, которая стимулирует перистальтику кишечника карпа, заставляя чаще опорожняться. И чаще кушать.

Возникает вопрос. Если мы вносим ферменты в состав бойла, будет ли он частично переваривать его, как об этом пишет кто то из англов?
Ответ: нет. Этот процесс запускается в присутствии желудочного и кишечного сока.

Вывод: подход д.быть комплексным

[Сергей А.]

Передо мной стоит флакончик с препаратом АЦИДИН-ПЕПСИН. Таблетки.
Состав:
- ацидин (бетаин) 0,2 гр
- пепсин ... 0,005 гр
- вспомогательные вещества повидон, кремния диоксид коллоидный, кальция стеарат, сорбитол.

Фармакотерапевтическая группа: пищеварительное ферментное средство.

Способ применения. Внутрь, во время или после еды, предварительно растворив в 50-100 мл воды. Взрослые - по 2 табл. х 3-4 раза в сутки.

Форма выпуска 50 табл. в банках темного стекла.
Таким образом, во флаконе 0,2 х 50 =10 гр бетаина и 0,25 гр пепсина.

Производитель "Белмедпрепараты". www.belmedpreparaty.com

В рознице ~40 руб. флакон.

Позволю себе пофантазировать.
Если обед взрослого человека составит 1 кг пищи, которую можно приравнять к 0,5 кг бойлов (всё-таки "тяжелая" еда), то для того, чтобы помочь перевариванию, необходимо 0,2+0,2=0,4 гр препарата. Значит, в 1 кг бойлов можно предусмотреть 0,8 гр препарата, или 4 таблетки.
50табл. : 4 = 12,5. Т.е. Одного флакончика достаточно для изготовления 12,5 кг бойлов.

[Григорий]

… Передо мной стоит флакончик с препаратом АЦИДИН-ПЕПСИН. Таблетки. … Позволю себе пофантазировать. …

Молокосвертывающие ферменты

Сычужные ферменты химозин и пепсин разрушают белковую молекулу по остаткам аминокислот метионин и фенилаланин. Рискуете не досчитаться в белках смеси именно этих аминокислот.

Вообще, чем меньше ферментов в бойлах, тем лучше и для скатывания, и для сушки, и для хранения.

[Сергей А.]

Отлично, сколько экспертов, столько и мнений!

В разложении белковой молекулы на составляющие вплоть до аминокислот, не вижу ничего плохого, для того протеолитические ферменты и нужны.

Не понравился термин "разрушают"; это выражение предполагает деструктивные необратимые процессы.

Бетаин также обладает протеолитическим действием.
Думаю, учитывая малое содержание ферментов в массе бойла, гипотетическими негативными влияниями на скатываемость и хранение можно пренебречь.

[Oleg]

Хочу добавить по поводу всех этих ферментов, гормонов и витаминов.
Мнение о свойствах и роли этих веществ постоянно меняются и уточняются даже среди ученых.
Тот же бетаин не так давно считался вообще бесполезным. А теперь это известная БАД. И классифицируется не как фермент(энзим), а как витамин.
Интересно, что ряд функций бетаина выполняет также другой витамин-холинхлорид, но рыбаки его не жалуют и никогда не жаловали. Хотя именно он используется в большинстве современных кормов. Странно.
Понятно, что бетаин удобнее, хорошо растворим, не разрушает другие витамины, в отличие от холинхлорида, но этого мало.
Никак не пойму, почему рыбаки так уважают именно бетаин? О рыбе заботятся?
Мне запомнился один вариант бетаина гидрохлорида от Richworth, который имел достаточно резкий запах. Я подумал, может, в этом запахе дело? Хотя один мой приятель (пищевик) убеждал меня, что запах просто от того, что фасовочное оборудование не помыли.

[Igor1]

Все ушли гуглиться!

[makh67]

Все ушли гуглиться!

Ваши мысли - можно в слух ?