я вот еще обратил внимание.
народ бузует мед литровыми банками, саха килограммами, дрожжи пачками..., а реально, что бы завести активный процесс достаточно чайной ложки без горки дрожжей и три ложки сахара на ведро.. булькает и пахнет аж гай шумит... вот буквально в эту минуту : )