Еще раз убеждаюсь, что телевизору верить нельзя, как и газетам. 15,00 грамм это 15,00% от 100,00 грамм. Молочный продукт с жирностью 15,00% это что угодно, но не молоко.

Стоп ! - причем здесь жирность молока. Речь о сливочном масле, которое состоит на 70-80 % из молочного жира (в зависимости от технологии производство - читай сорта масла) . Не забыли, что перед маслом надо получить сливки (очень жирные ! ). И было сказано, что в этом молочном жире, из которого и состоит в основном масло, содержится и масляная кислота в кол-ве 15 гр на 100 грамм масла ( но не молока ! ).
Григорий - по поводу неправды - с Вами не соглашусь .

Согласно данным того же справочника в 100г коровьего молока входит...

Разговор про МАСЛО ! (которое состоит.... читайте выше ) .