Вся фишка в бактериях . Они не сбраживают ( в прямом нашем понимании) а
ферментируют. Т.е. целевыми продуктами являются из кукурузы- аналог lpx (нутры, но могу по памяти ошибиться в последней букве), из гороха- глютамин ( сильнейший привлекатель). Т.е. специфическое разложение белков-сахаров. Ну и само-собой свободные аминокислоты, полученные ПРИРОДНО. Все остальное-создание условий.![]()