Про добавки - сначала взять чуть воды - туда капли масла - а потом это в яйца. (влияет концентрация).
ВО! Кажется здесь зерно! У меня кислота была Вижновская. Может в концентрации-то и было дело. То бишь, Сань, у тебя была более концентрированная! Так, скорее всего.